POLLO CON ESPÁRRAGOS

• Ingredientes:
  


• 1 pollo asado, 1 lata de espárragos, 100 g. de requesón, 2 cucharadas de cátchup, 1 cucharada de Oporto.
  
  
  
  
  Preparación
  Mezcla en la batidora los espárragos con el requesón, el cátchup y el Oporto. Rectifica la sal.
  Sirve el pollo con ensalada acompañado de la salsa de espárragos.
  
  

CONEJO EN AJILLO

Ingredientes: Conejo, acetite, sal, almendras, pan frito, ajo crudo, ajo frito, pimienta, azafrán vinagre y agua

Preparación: se fríe bien el conejo en una sartén. Se realiza la salsa de ajillo con almendras, pan frito, ajo frito, ajo crudo pimienta, vinagre, azafrán y agua, todo triturado y mezclado hasta conseguir la textura y sabor deseados. Se añade la salsa al conejo frito y se deja hervir unos minutos.

POLLO CRUJIENTE

CONEJO CON VERDURAS